Koordinacija ugostitelja Hrvatske danas je održala press konferenciju u Zagrebu. Podsjetimo, hrvatski ugostitelji već neko vrijeme upozoravaju na ozbiljan manjak radne snage u Hrvatskoj, a naročito u turizmu koji je ključna gospodarska grana Hrvatske.

Prije press konferencije održan je radni sastanak s ključnim dionicima u sektoru ugostiteljstva, na kojem se govorilo o problemima s kojima su se suočili hrvatski ugostitelji te je poslana jasna poruka Vladi da se PDV na pripremu i posluživanje hrane u ugostiteljstvu mora hitno smanjit sa sadašnjih 25% na 13%.

Nakon završetka sastanka, predsjednik Nezavisne udruge ugostitelja Marin Medak i predsjednik Udruge ugostitelja Primorsko-goranske županije Vedran Jakominić, prezentirali su zahtjeve koje će uputiti Vladi Republike Hrvatske i nadležnim institucijama, a s ciljem spasa sektora turizma i ugostiteljstva koji se u ovom trenutku zbog visokog poreznog opterećenja nalazi pred potpunim kolapsom. Upravo zbog ove alarmantne situacije, vrijeme je da Vlada konačno pokrene dijalog s predstavnicima ugostitelja, poručuju iz Koordinacije ugostitelja Hrvatske.

“Ljudi odustaju od ovog sektora i odlaze van”

Pred novinare je danas izašao predstavnik Koordinacije ugostitelja, koji je ustvrdio da su u Koordinaciji svi ugostitelji iz Hrvatske, pa i predstavnici malih proizvođača vina i piva.

“Ljudi odustaju od ugostiteljskog sektora i odlaze van, ne žele raditi u toj struci jer je posao prezahtjevan. Želimo jasan dijalog s vladom jer u ovih 20 i nešto godina sustav ne funkcionira. Uvijek su bile političke trgovine, a sad će nam trebati deset godina da se vratimo na 2015. godinu. Nemamo nikakvu strategiju, a najveći sektor se razvija stihijski”, poručio je predstavnik Koordinacije na press konferenciji.

“Hitno smanjite stopu PDV-a na pripremu i posluživanje hrane”

„Imamo apsolutno najvišu stopu PDV-a na pripremu i posluživanje hrane na Sredozemlju i jednu od najviših stopa u Europskoj uniji. Tražimo hitno smanjivanje te stope na 13%, kao i ukidanje poreza na potrošnju od 3% jer nas te stope onemogućavaju da adekvatno platimo domaće radnike koje želimo zapošljavati umjesto stranaca. Nalazimo se u poreznim škarama koje nam ne dozvoljavaju razvoj i uništavaju ne samo naš sektor nego i turizam kao ključnu granu hrvatskog gospodarstva. Prihod nam je kroz visoke poreze i davanja praktički nacionaliziran, a svi rizici i obveze ostaju nama. Naša inicijativa sada je prerasla u aktivnu Koordinaciju ugostitelja Hrvatske kao rezultat krajnje potrebe za promjenom.“, izjavio je predsjednik Nezavisne udruge ugostitelja Marin Medak.

“Ponižavajuće je gledati kako ljudi odlaze iz zemlje”

„Ako usporedimo raspodjelu ugostiteljskog prometa u Hrvatskoj i u usporedivim mediteranskim zemljama, ukupan udio države i radnika u prometu je gotovo istovjetan (59% naspram 58%) ali kada obratimo pozornost na neto iznos koji radnik dobije na račun dolazimo do odgovora gdje je novac. Radnik kod nas dobije točno 50% iznosa koji bi mogao dobiti, a cjelokupnu razliku prisvaja država. Ponižavajuće je gledati kako ljudi odlaze iz zemlje, dok iz Vlade stižu poruke kako je poslodavac taj koji je nezasitan. Po podacima Fine, nešto više od 120 tisuća poduzetnika lani je imalo 882.884 zaposlena, riječ je oko 680 milijardi kuna prometa, a 22 milijarde kuna dobiti (odnosno 3 %). Jasno je da novac nije kod nas. Očekujemo da ćemo u suradnji sa svim dionicima – malim pivarima, vinarima, OPG-ovima i sindikatima uspjeti u nakani da obranimo našu ekonomiju. Da usmjerimo prihode našim kolegama i domaćim proizvođačima i time osnažimo ekonomiju, ali i smanjimo ovisnost o turizmu.“, zaključio je predsjednik Udruge ugostitelja Primorsko-goranske županije Vedran Jakominić.

“Udružili smo se zbog porezne represije”

“Naša intencija nije bila prozivati nikog. Ova porezna represija je dovela do toga da smo se svi udružili”, dodao je.

“Radi se o najugroženijim radnicima. Mi smo jučer imali šest godina od ulaska Hrvatske u EU, ali Hrvatska se nije prilagodila, a tržište se promijenilo. Ako Hrvatska neće biti turistička zemlja, postavlja se pitanje što će biti. Nemamo industriju, ako nam unište turizam, što će onda biti? Kvote (za zapošljavanje stranaca, op.a.) ne mogu dugoročno spasiti naš turizam. Rješenje je u povratku radnika koji su napustili Hrvatsku, u povratku povjerenja radnika i poslodavaca”, rekao je sindikalni čelnik Mladen Novosel..

“Imamo 15 tisuća raznih kazni”

Iz Koordinacije ugostitelja poručuju da im ostaje oko 3 posto dobiti te traže poreze na hranu od 10, a ne 25 posto. Traže i da se na napojnicu ne plaća porez pa dodaju kako imamo najviše poreze u Europi. Ugostitelji poručuju da političari bez ikakvih kvalifikacija dolaze na mjesto ministra turizma te se žale kako u Hrvatskoj imamo oko 25 tisuća pravnika i 15 tisuća raznih kazni.