U Torinu se danas otvaraju najveći svjetski sajmovi zdrave hrane u organizaciji nevladine organizacije “Slow Food”. To su sajmovi “Salone del Gusto” i “Terra Madre”, koji se svake druge godine održavaju u ovom talijanskom gradu, ove godine od 25. do 29. listopada.

Kako “Slow Food” danas ima više od 100.000 članova u preko 150 zemalja svijeta, očekuje se da će na sajmovima biti prisutni izlagači iz cijelog svijeta. Proizvodi koji će biti predstavljeni i izloženi proizvedeni su u skladu s lokalnim tradicijskim načinom proizvodnje koji je ujedno i ekološki prihvatljiv za okoliš. U sklopu sajma će se održati i veliki broj tematskih radionica, kao npr. sljubljivanje hrane i vina, permakultura i sl.

Na sajmovima će ove godine biti prisutni i članovi “Slow Fooda” iz svih dijelova Hrvatske, pa tako i iz Conviviuma (ogranka) Liburnia. Predstavit će se maslinova ulja, sirevi i cvit soli s Paga.

Izvor: Zadarski list